При вздутии живота и газообразовании питание должно быть направлено на устранение данных симптомов. Специальная диета поможет нормализовать состояние пищеварительной системы, что положительно скажется на самочувствии больного человека. В данном случае медикаментозная терапия является лишь дополнением, которое позволяет справиться с ярко выраженными симптомами.
Эффективность диеты при вздутии живота у взрослых
Повышенное газообразование и вздутие кишечника может произойти у любого взрослого человека. Особенно опасно и неприятно появление расстройства во время беременности. Это вызвано нарушением питания, наличием вредных привычек или заболеваниями ЖКТ – энтероколитом, колитом, дисбактериозом. Препятствовать развитию гнилостных процессов в кишечнике может специальная диета. Она имеет довольно четкие цели:
- обеспечение организма человека всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами;
- нормализация функционирования кишечника;
- восстановление микрофлоры в желудочно-кишечном тракте;
- профилактика процессов гниения и брожения в кишечнике;
- предупреждение развития воспалительных процессов в пищеварительной системе.
Соблюдение диеты при метеоризме важно не только в период обострения проблемы. Некоторых ограничений необходимо придерживаться регулярно, чтобы предупредить появление новых проблем со здоровьем.
Основные принципы питания
Меню при соблюдении диеты при метеоризме и вздутии живота у взрослых составляется индивидуально. Учитываются особенности организма каждого пациента, наличие сопутствующих заболеваний. В большинстве случаев, независимо от причин развития метеоризма, рекомендуется придерживаться следующих принципов питания:
- Для снижения раздражающего действия на ЖКТ желательно снизить потребление соли до 8 г в сутки.
- Прием пищи должен происходить в спокойной обстановке. Перекусы «на бегу» категорически запрещены. Необходимо тщательно пережевывать пищу.
- Во время еды не желательно употреблять воду или другие напитки. Пить необходимо в перерывах между приемами пищи.
- Есть нужно часто, но небольшими порциями. Желательно питаться в одно и то же время.
- Избавиться от изжоги и проблем с пищеварением удастся, если полностью отказаться от употребления жевательной резинки.
- Уменьшить проявления метеоризма также можно, если есть только слегка теплую пищу. Употребление слишком горячих или холодных блюд негативно сказывается на функционировании ЖКТ.
- В среднем суточная калорийность рациона составляет 2500 Ккал.
Чтобы предупредить развитие метеоризма, желательно исключить сочетание некоторых продуктов. На функционировании пищеварительной системы негативным образом сказывается употребление блюд, где одновременно присутствуют белки и углеводы, соленое и сладкое, молоко и клетчатка. Также нельзя есть фрукты во время приема основной пищи.
Диета при метеоризме подразумевает снижение нагрузки на пищеварительную систему. Это возможно, если употреблять еду в вареном, запеченном, тушеном виде или приготовленную на пару. Есть жареное запрещено, такая пища усиливает образование газов и повышает нагрузку на все органы пищеварения. Не менее важно придерживаться оптимального питьевого режима. Среднестатистическому взрослому человеку необходимо потреблять до 2 л воды в сутки. Это поддерживает водно-солевой баланс организма и предотвращает запор.
Разрешенные продукты
Разрешается есть бульоны или супы на постном мясе. Полезна нежирная телятина, говядина, индейка, курица, кролик. Лучше всего употреблять их в отварном или запеченном виде.
Разрешаются нежирные сорта рыбы – судак, щука, окунь. Допустимо включение в рацион яиц, растительного масла, сухариков. Из овощей разрешается употребление картофеля, свеклы, моркови, тыквы, кабачков. В готовые блюда можно добавлять разнообразную зелень, приправы (лавровый лист, тмин).
Чтобы предупредить вздутие живота, рекомендуется употреблять слизистые каши, приготовленные на воде: манка, овсянка, гречка, рис. Из молочных продуктов разрешен кефир, нежирный творог, простокваша. Кроме простой воды, допускается пить отвары из шиповника, черники, зеленый или черный чай.
При проявлениях метеоризма полезно включать в ежедневный рацион растительные масла – подсолнечное, оливковое, льняное. Они обладают обволакивающим действием и снижают негативное воздействие внешних факторов на слизистую кишечника. Их добавляют в небольшом количестве в готовые блюда из овощей, используют во время приготовления мяса или рыбы.
Запрещенные продукты
Существует четкий список запрещенных продуктов, употребление которых способно спровоцировать повышенное образование газов:
- жирные сорта мяса и жиры животного происхождения;
- маринованные, копченые продукты, соления;
- бобовые – фасоль, горох, чечевица и прочие;
- жирные сорта рыбы;
- молоко;
- грубые каши – пшенная, перловая;
- грибы.
В перечень продуктов, которые нельзя есть при вздутии живота, входят макароны, мучные и кондитерские изделия, майонез, орехи и семечки, сухофрукты. Из овощей запрещена капуста, лук, чеснок, кукуруза, соя. Следует воздержаться от употребления сладких сырых фруктов – персиков, бананов, винограда, яблок.
Категорически запрещен алкоголь, квас и любые газированные напитки.
Примерное меню
Гастроэнтерологи совместно с диетологами разработали примерное меню, которое будет полезно при метеоризме. Указанные рекомендации подходят для большинства людей при отсутствии серьезных заболеваний, связанных с функционированием пищеварительного тракта.
При выборе блюд для завтрака можно использовать один из следующих вариантов:
- рисовая каша на воде;
- овсянка;
- отварной рис;
- омлет или яйцо всмятку;
- гречка.
Кроме указанных блюд, завтрак можно дополнить чаем без сахара, киселем, компотом из шиповника или сухофруктов. В качестве перекуса можно съесть сырники, сырную запеканку, бутерброд из ржаного хлеба с твердым сыром, блины с йогуртом, кусочек отварного мяса, печеные яблоки. Из напитков допускается чай, кисель, отвар шиповника или компот из сухофруктов.
На обед можно побаловать себя любой рыбой или мясом, сочетая их с рисом, гречкой, запеченными овощами. Допускается употребление супов на овощном или мясном бульоне. На ужин лучше всего съесть запеченный картофель, отварной рис с овощами, куриное мясо с любым гарниром, фаршированный перец.
За час до сна, если присутствует голод, можно выпить стакан кефира или съесть несколько ложек нежирного творога. Употребление другой пищи в указанное время недопустимо из-за высокого риска развития повышенного газообразования.
